Настоящий шашлык

Автор
Опубликовано: 1906 дней назад (14 сентября 2011)
Настроение: супер
Играет: ))
0
Голосов: 0
В этот сочный, душистый шашлык хочется вгрызаться зубами снова и снова. Просить добавки, несмотря ни на что. Попробуйте приготовить в последние деньки лета.


Ингредиенты:
-440 г свинины
-40 г лимонного сока
-160 г репчатого лука
-зелень петрушки
-40 г свиного сала
-зелень
-соль
-красный молотый перец.

Способ приготовления:
Свиную мякоть аккуратно нарезать небольшими кубиками по 30-40 г. Посолить, присыпать перцем, добавить мелко нарезанный лук и зелень петрушки. Сбрызнуть лимонным соком, осторожно перемешать, сложить в неокисляющуюся посуду. Выносят на холод(на балкон или в погреб) и выдерживают 4-6 часов. Можно нанизывать на шампуры в порядке: кусок мяса, кружочек лука. Смазать растопленным салом. Жарить такой шашлык можно на костре или в аэрогриле. Подавать на шампурах, или же снять с них и подавать с помидорами, сырым луком и ломтиками лимона
Комментарии (0)
Добавить комментарий