Кнедели со сливами

Автор
Опубликовано: 2198 дней назад (14 сентября 2011)
0
Голосов: 0
Ингредиенты:
300 г картофеля
125 г муки
20 г сливочного масла
1 яйцо
соль
сахар кубиками
сливы

Приготовление:
Отварить картофель и сделать пюре, остудить.

Помыть сливы и удалить косточки, а вместо косточек внутрь каждой сливы положить по кусочку сахара.

Добавить к картофельному пюре муку, затем масло и яйцо, вымесить крутое тесто (у меня ушло больше муки, чем требуется в рецепте). Сформировать из теста колбаску и порезать на одинаковые по размеру кусочки. Раскатать каждый, на середину положить сливу и закрыть края, чтобы получились шарики.

Варить около 10 минут, но не кипятить. Можно подавать со сметаной или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Добавить комментарий RSS-лента RSS-лента комментариев