Домашнее мороженое

Автор
Опубликовано: 2085 дней назад (14 сентября 2011)
Редактировалось: 1 раз — 14 сентября 2011
0
Голосов: 0
Мороженое несложно приготовить в домашних условиях.
Состав продуктов: 1 литр молока, 150 г. маргарина, 1,5 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка кофейного напитка, 3 столовых ложки крахмала, 3 яичных желтка, 3 яичных белка, 2 столовые ложки сметаны, ванилин (по вкусу).


Рецепт приготовления:
1. 800 г. молока, маргарин, часть сахара довести до кипения.
2. Желтки, крахмал, ванилин, кофейный напиток, 200 г. молока хорошо перемешать и влить тонкой струйкой в кипящее молоко, быстро помешивая. Мешать до загустения непрерывно. Оставить и пусть остывает.
3. Взбить белки со второй половиной сахара, влить туда сметану, еще раз взбить. Вылить все в кастрюльку с остывшей массой и быстро перемешать.
4. Разложить в формы или стаканчики и поставить в морозилку.
На свой вкус в массу можно добавить толченые орешки, изюм, кукурузные хлопья.
Комментарии (1)
Добавить комментарий RSS-лента RSS-лента комментариев