Бараньи котлеты запеченные

Автор
Опубликовано: 2287 дней назад (14 сентября 2011)
0
Голосов: 0
Аппетитнейшие котлетки. Непередаваемый триумф вкуса. Обязательно нужно их приготовить. Домочадцы останутся довольны этими котлетками.


Ингредиенты:
-480 г баранины
-80 г свежих грибов
-40 г топленого жира
-50 г сливочного масла
-100 г кефира
-1 яичный желток
-40 г сыра
-125 г белого хлеба
-180 г
-черный перец

Способ приготовления:
Баранину перемалывают на мясорубке дважды. Черствый хлеб залить молоком, оставить размокать. Достать хлеб, перемешать с фаршем. Посолить, перемешать еще раз. Поперчить. Растопить сливочное масло. Смешать с фаршем. Сформировать котлеты и жарят до появления золотистой корочки. Отдельно пожарить грибы.
Сотейник смазать маслом. Кефир смешать с желтком и тертым сыром. Уложить котлеты в сотейник. Сверху выложить жареные грибы, заливают полученным соусом. Сбрызгивают маслом и отправляют в духовку.
Комментарии (0)
Добавить комментарий