Запеканка "Мозаика"

Ингредиенты:

400 гр. ветчины,
800 гр. цветной капусты,
3 помидора,
200 мл сливок,
2 яйца,
100 гр. твердого сыра,
зелень,
соль, специи по вкусу и масло для смазки противня.

Способ приготовления:

Ветчину и помидоры порубить кубиками примерно одинакового размера. Сыр натереть на мелкой терке. Капусту опустить минут на 5 в кипящую подсоленную воду, откинуть на сито и разобрать на соцветия. Перемешать ветчину, помидоры и капусту и выложить на смазанный противень.
Соединить 2 ст.л. бульона, в котором варилась капуста, сливки, яйца, соль, специи, половину сыра - все взбить и залить ветчину с овощами, сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать минут 20, сверху посыпать порубленной зеленью.